食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。因此，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是是國家強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)：

GB 4806.2-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 奶嘴

GB 4806.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 搪瓷制品

GB 4806.4-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 陶瓷制品

GB 4806.5-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 玻璃制品

GB 4806.6-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂

GB 4806.7-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品

GB 4806.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品

GB 4806.9-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品

GB 4806.10-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層

GB 4806.11-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品

食品安全檢測測試項目：

常規(guī)項目：感官要求、總遷移含量、重金屬（以鉛計）、高錳酸鉀消耗量、脫色試驗等

微生物指標(biāo)：大腸桿菌、志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霉菌等

特殊遷移項目：鉛、鎘、鋇、銅、鈷、鐵、錳、砷、鋁、鎳、鋰、鉻、銻、鋅等重金屬遷移；三聚氰胺、甲醛、雙酚A、游離酚、己內(nèi)酰胺、鄰苯二甲酸鹽等特定物質(zhì)的遷移量/含量

其他項目：揮發(fā)性物質(zhì)、正己烷提取物、干燥失重、灼燒殘渣等

辦理食品安全檢測流程：

1、項目申請——向檢測機構(gòu)監(jiān)管遞交申請。

2、資料準(zhǔn)備——根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，企業(yè)準(zhǔn)備好相關(guān)的認證文件。

3、產(chǎn)品測試——企業(yè)將待測樣品寄到實驗室進行測試。

4、編制報告——認證工程師根據(jù)合格的檢測數(shù)據(jù)，編寫報告。

5、遞交審核——工程師將完整的報告進行審核。

6、簽發(fā)證書——報告審核無誤后，頒發(fā)報告。

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