電熱水壺是利用水沸騰時產生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，這種變形通過杠桿原理推動電源開關斷電。其斷電是不可自復位的，故斷電后水壺不會自動再加熱。

電水壺測試項目：

使用壽命測試，泄漏電流測試，溫升測試，倒水性能測試，安規測試，氣密封性測試，綜合測試，把手強度測試，干燒煮水測試，噪音測試，球壓測試，底座抗沖擊測試，旋轉360度通電測試，傾斜測試，析出物測試，抗濕性測試，防水測試，跌落測試，功率測試，手柄搖擺測試，接地電阻測試等。

電水壺測試標準：

GB/T 22089-2008電水壺性能要求及試驗方法

IEC 60530-1975家用和類似用途的電水壺和電水罐性能的測試方法

JIS C9213-1988電水壺

KS C6316-1991電水壺開鐵氧體磁芯

KS C9309-2002電水壺

T/GDAQI 015-2019優級電水壺

T/GDEACC 05-2018家用和類似用途電水壺能效限定值及能效等級

T/GDEACC 33-2020折疊電水壺

T/GDJD 001-2020全自動電水壺性能要求及試驗方法

T/NBIQA 001-2018電水壺通用技術要求

T/ZZB 0558-2018不銹鋼真空電水壺

辦理電水壺測試流程：

1、項目申請——向檢測機構監管遞交申請。

2、資料準備——根據要求，企業準備好相關的認證文件。

3、產品測試——企業將待測樣品寄到實驗室進行測試。

4、編制報告——認證工程師根據合格的檢測數據，編寫報告。

5、遞交審核——工程師將完整的報告進行審核。

6、簽發證書——報告審核無誤后，頒發報告。

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